​Planter des légumes à la place des fleurs : le service espaces verts de la ville de Joeuf, en Meurthe-et-Moselle, a tenté l’expérience. Charge aux habitants d’entretenir les plants et de récolter les légumes.

Des courgettes dans les bacs à fleurs

Cultiver des légumes dans des bacs ou des massifs mis à disposition de tous : voici en quelques mots le principe des « Incroyables Comestibles ». L’initiative a été lancée en Grande-Bretagne et a fait tache d’huile aux quatre coins du monde. Dans la plupart des cas, ces projets sont portés par des habitants ou mouvements associatifs. Originalité à Joeuf, commune de 6 700 habitants, c’est la municipalité qui est à l’origine de l’initiative. Depuis l’année dernière, « dans les bacs de la rue principale, les fleurs ont été remplacées par des légumes ou des plantes aromatiques », explique Jean-Jacques Gottini, maire-adjoint et vice-président de la commission développement durable. L’idée est simple : faire de la ville un jardin partagé, auquel tout le monde peut contribuer.