- Christophe Chaumont
- technicien territorial au lycée Janson de Sailly
- Site web : http://www.restauration-collective-responsable.org
Social / 01 septembre 2016 / ID Magazine #29
label Mon restau responsable
Restauration
Un label pour garantir le « manger mieux »
Mieux manger, réduire le gaspillage alimentaire ou encore privilégier les circuits courts : autant de gestes encouragés pas le nouveau label « Mon restau responsable® ». La cantine d'un lycée parisien a été pilote en la matière.
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